Cilok adalah makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan daging giling. Berikut resep sederhana membuat cilok :
Bahan-bahan:
250 gram tepung tapioka
200 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang
1 bawang merah, cincang
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1/2 sendok teh lada
Minyak sayur untuk menggoreng
Instruksi:
Dalam mangkuk pengaduk, campurkan tepung tapioka, bawang putih cincang, bawang merah cincang, garam, gula, dan merica.
Tambahkan daging giling ke dalam adonan dan uleni adonan hingga halus dan tercampur rata.
Jepit sedikit campuran dan bentuk menjadi bola. Ulangi proses ini sampai semua campuran telah digunakan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
Setelah minyak panas, tambahkan bola ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-7 menit.
Angkat cilok dari wajan dan tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sajikan cilok panas sebagai camilan atau hidangan pembuka, dengan saus celup yang manis dan pedas jika diinginkan.
Nikmati cilok Anda yang lezat dan gurih!